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ベトナムと中秋節と月餅

Chao Xìn
今日もちょっと太ってるKhoaiTâyです・ω・

中秋節ですね。中国の習慣ですが、ベトナムでも月の祭で家族で月餅を食べます。日本で言う十五夜のお月見ですね。
また、「子供のための日」でもあり、街ではおもちゃがたくさん売られます。春から夏は農業に忙しく子供にかまってられなかった親がこの日は子供と遊ぶ時間を作ったのが始まりらしいです。中秋節が来ると “Chúc mừng Trung Thu(中秋節おめでとう)” といわれ盛り上がります。

月餅屋さんは1ヶ月も前から街中に溢れます。

ただ、この月餅。。

ものによりますが、たいていあんまり美味しくない。。

ということで。。

自分で月餅作りました!!

材料はこちら
・さつまいも(紫)
・緑豆
・ステビア(甘味料)
・バター
・生クリーム

さつまいもは皮をむき蒸してつぶします。適当にステビアとバターと生クリームを入れて混ぜます。

緑豆は水につけておき、柔らかくなるまで少し煮てからペースト状にします。調味料はさつまいもと同じ感じです。

そして、型の登場
8万(400円)ドン〜10万(500円)ドンくらいで買えます。

さつまいもに緑豆ペーストを包んで型に通したら完成です。
仕上がりこんな感じです。

4時間もかかったw

味はスイートポテトなので美味しい^^

本物の月餅ではないけど、まぁ満足です。

そして

お月さまが綺麗でした☆

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